2018-08-23から1日間の記事一覧

木桶で作る、はつかり醤油！！川越の老舗「松本醤油商店」の工場見学は無料

醤油とは日本料理における大切な調味料ですのでどこの家庭にもあるかと思います。そんな醤油は、大豆（丸大豆）、小麦、塩を原料として作られ、製造にはなんと1年以上かけて作られるそうです。醤油に使われる大豆の原料は「丸大豆」と「脱脂加工大豆」に…